自身の経験からの食事への想い
こんにちは。ゆもとです。
私はズボラだけど、食にはちょいとこだわりがあるんですよね。
身体に入れるものなので、なるべく安心安全なものをと思っています。
社会人になってから一人暮らしも数年してたので、
よくスーパーのお惣菜にもお世話になっていました。
でも疲れている時に、スーパーのお惣菜食べても、
食べることで、元気満タン！！にはならなくないか？とも気付きました。
仕事で疲れ果てて、ご飯だけ炊いてインスタントラーメンやレトルト食品、
お惣菜ばかり食べていた週は、余計に身体が毎日疲れる感じがしました。
この反面教師な経験から、やっぱり食べることで元気になるのは、手作りの料理を食べた時だなあと実感しました。
でも私も以前やってたんですが、８時間フルタイムで働いて、帰ってから料理作るのって
結構しんどいんですよね。。
なので、1品だけ、お味噌汁だけ手作りするとかでも違ってくるのかなって
思います！
写真は、にんじん、蓮根、ネギ、豚肉、余った餃子の皮を入れた豚汁です。
大根、にんじん、蓮根、ごぼうなど、根菜類は身体を温めてくれる作用があるので、秋になったし積極的に取り入れていきます。
余った餃子の皮が意外とファインプレーしてくれています！前日の夜に作った豚汁とキウイと。
買い物のとき気をつけているポイント
買い物の時は、野菜はなるべく地域の人が作った野菜を売っているコーナーで買っています。
その方がお安いというのもありますが、より新鮮なものが売っている気がするし、何より美味しいんです。
また、やはりその土地で採れたものには、その土地のパワーが宿っていると思うんですよね。
自分の住んでいるところで採れたものを食べるというのは、とても理にかなっていると思います。
月２回ほど、旦那とお気に入りの農産物直売所に行って、野菜のまとめ買いもしています。
農産物直売所は、その地域で採れた美味しいお野菜が買えるのでオススメ。
お肉は国産のもののみ買います。海外産はホルモン剤などが心配なことと、国内の生産者さんを応援したいからです。
魚も近場で獲れたものの方が鮮度がよく、美味しいです。朝獲れなんて最高です！
今は魚売り場の人にお願いすれば、調理しやすいようにさばいてもらえるので、
もっぱらそれを活用させていただいています。
そして、それ以外の食品やマヨネーズやドレッシング、お醤油などの調味料などは、
必ず商品の裏の原材料名をチェックします。
塩、大豆、麹、酒、とかちゃんとした原材料や調味料はもちろんOK！
でも大抵、訳がわからない添加物がその後に書いてありますよね。
基本的には、この記載されている添加物の数が少なければ少ないほど、安心安全度が高いと判断できます！
勿論、添加物も国の決めた規定量を守って入っているのですが、
何十年とそれを食べ続けた場合や、それ以外の複数の食品にも添加物が入っていることなど、
やはり蓄積が私は気になります。
なので、裏を見て、原材料名の品数が少ないものほどいい！って
ざっくり思ってもらっても良いかもしれません。
最近ゆもとが近所のスーパーで見つけた、オススメなお醤油↓
裏の原材料名を見て、これは買いだ！！とすぐカートに入れました。
お値段も他のお醤油と比べても、さして大差なく売られていたので、ありがたいです↓
またこれからも食事のことについて書いていきたいと思います！
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